Una dintre rețetele noastre preferate este puiul Tandoori Masala, alături de Tikka Masala. Este imbatabilă ca gust, aromată și foarte ușor de preparat. Aceasta este una dintre cele mai recunoscute rețete tradiționale din India.
Numele preparatului provine de la cuptorul de lut folosit pentru a prăji puiul. În prealabil, puiul este marinat cu o combinație de iaurt și condimente. Acest amestec este cunoscut sub numele de Tandoori Masala și poate fi folosit pe grătar sau într-un cuptor convențional, în locul tradiționalului cuptor de lut.
Puiul Tandoori Masala este imbatabil ca gust, aromat și foarte ușor de preparat
Amestecul de condimente Tandoori Masala se găsește în marile supermarketuri și în magazinele de specialitate, dar dacă nu îl găsiți, îl puteți face cu ușurință acasă.
Cel mai des întâlnit acompaniament pentru puiul Tandoori Masala este orezul basmati fiert cu cardamom și un baton de scorțișoară sau boabe de piper pentru un plus de aromă. Pentru a adăuga o notă finală, vă puteți prepara propria pâine Naan și vă puteți bucura de o experiență culinară indiană autentică și delicioasă.
Puiul Tandoori Masala se servește cu orezul basmati fiert cu cardamom
